Recette : Crème de concombre à l'aneth
| Pour | |
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| Préparation | 1 heure |
| Apport calorique | 78 Kcal/personne |
| Recettes | Entrées |
Crème de concombre à l'aneth, une recette très légère à déguster avec du saumon frais et quelques brins d'aneth.
Ingrédients
| 1 | concombre | |
| 2 | pommes (type Granny Smith) | |
| 100 | g fromage blanc 0% | |
| 2 | tr. saumon fumé | |
| 4 | gressins | |
| 25 | ml jus de citron | |
| peluches d’aneth | ||
| sel et poivre | ||
Préparation
Laver et éplucher le concombre et les pommes. Mixer la moitié du concombre avec les pommes et le jus de citron.
Détailler le demi-concombre restant ainsi qu’une des tranches de saumon en petits dés et l’ajouter à la préparation ainsi que l’aneth. Saler, poivrer et réserver au frais.
Servir la préparation dans des verrines agrémentées d’un gressin entouré de saumon fumé. Décorer d’un brin d’aneth.
Plus nutrition
Riche en minéraux et oligoéléments, le concombre (10Kcal/100g) vous fera bénéficier de ses teneurs intéressantes en potassium, en phosphore et en calcium.
Allié inconditionnel du « régime », voici une façon originale de le consommer sans s’ennuyer.
