Recettes : Accompagnements
Pois chiches aux aubergines
Une recette de pois chiches aux aubergines. Le pois chiche, de par son appartenance à la famille des légumineuses, est riche en protéines végétales et en glucides complexes.
Poireaux gratinés à la ricotta
Recette de gratin à base de poireaux et de ricotta. Le poireau consommé en entier, parties blanches et vertes, est une source de vitamines et de minéraux, en particulier de potassium.
Petits artichauts braisés
Une recette de petits artichauts braisés préparés à la poêle, à déguster saupoudrés de basilic. L' artichaut est une source non négligeable de minéraux, notamment de potassium de calcium.
